![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
У большинства френдов ведь ещё день, значит о еде не очень болезненно писать, верно? А пишу сейчас по трём причинам. Во-первых, себе на память очередной несложный рецепт-импровизацию – потому что мы уже окончательно пришли к выводу, что именно и только у Лены (из нас двоих любящих готовить) всегда отменно получается треска. В любых видах и сочетаниях – но как раз всегда в духовке. Во-вторых, обращая внимание на слово «духовка» - я тут так сказать к конкурсу готовлюсь. Не то чтобы конкурс – конкурс кулинарного мастерства, но конкурс в любимом журнале Noorderland, и приз в нём – сказочная по описанию керамическая сковородка с откидывающейся ручкой. Хочу такую. Шанс – интересный и простой рецепт чего-то в духовке. Вот, придумываю и пока собираю в копилку варианты (естественно с описаниями и фотографиями), и до конца июня один надо будет выбрать и отправить в обозначенное место. То есть за месяц рецептов будет немало, да и килограммы лишние боюсь прирастут опять. Ну а в третьих – пока не скажу. Бродют мысли и планы – с приготовлением рыбы и не только связанные. Но надо за год вперёд делать закладки письменные.
Итак, на днях была треска, запечёная в томатном соусе. Дорогие москвичи и гости столиц – приношу глубочайшие извинения, но главный ингредиент блюда – это свежее филе трески. Ни разу не замороженной, только охлажденной до нарезки на филе. Здесь это только так. Если мы решаем, что хотим рыбный день – то рыбу выбираем сами на рынке, и если филе трески выглядят свежайше – то тогда прямо на рынке принимается решение: ( сегодня это будет треска! )
Итак, на днях была треска, запечёная в томатном соусе. Дорогие москвичи и гости столиц – приношу глубочайшие извинения, но главный ингредиент блюда – это свежее филе трески. Ни разу не замороженной, только охлажденной до нарезки на филе. Здесь это только так. Если мы решаем, что хотим рыбный день – то рыбу выбираем сами на рынке, и если филе трески выглядят свежайше – то тогда прямо на рынке принимается решение: ( сегодня это будет треска! )